Açıklama
GÜN KURUSU
İki tür kayısı vardır. 1.’si Gün kurusu denilen koyu kayısıdır. 2.’si açık sarı renkli olan sarı kayısıdır. Gün kurusu olarak bilinen kuru kayısı, lezzet ve vitamin bakımından daha zengin bir besindir. Kayısı Malatya ilinde yetiştirilir. Diğer bölgelerde yetişen kayısılar genellikle sofra tüketimine yöneliktir. Fakat Malatya da yetişen kayısılar Türk ekonomisinin önemli ihracat kollarından biridir. Diğer illerimizde de kayısı ihracatı yapılmaktadır. Zamanında toplanan kayısılar, doğal yollar ile kurutulur. Kayısıları kurutma işlemi zaman gerektiren ve titizlik gösterilmesi gereken bir işlemdir. Kayısılar bir çok defa yıkanır. Yıkanan kayısılar temiz bir yere tek tek dizilir ve güneşe bırakılır. Yaklaşık 3 gün sonra çekirdek çıkarma işlemi yapılır. Kayısı çekirdeği çıkarırken; kayısıya alttan baskı yapıp, üst taraftan çekirdeğin çıkması gerekmektedir. Daha sonra bir kaç gün daha güneşte kuruma işlemine devam edilir. Gün kurusu kayısısı doğal yollar ile kurutulduğu için, diğer kayısı türüne göre daha lezzetli ve şekerlidir. Doğal olarak memleketi Malatya’dan gelen gün kurusu kayısının faydaları nelerdir.
- Yemeklerden 30 dakika önce 6-7 adet yenilen kuru kayısı, sindirim sistemine iyi gelmektedir.
- Yüksek vitamin ve mineral dengesi ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, soğuk algınlıkları ve grip gibi hastalıkları önler.
Seyyar.co satılan Kayısı Çekirdeği Malatya ilinde doğal yollar ile kurutulmuş ve sizler için tedarik edilmiştir. Seyyar.co web sitemizden güvenli ödeme yöntemi ile sipariş vererek afiyetle tüketebilirsiniz.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.